你好，我在一家食品厂工作过，老板拖欠我工资4000元，2年了一直不给我，我有人证和手机录音，我想要申请劳动仲裁，请问是否超过劳动争议的仲裁时效？

首先可以和用人单位协商，协商不成。确定用人单位无故拖欠其工资的，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付被拖欠的工资。

劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。在我国，劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。按照《劳动争议调解仲裁法》规定，提起劳动仲裁的一方应在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
除非当事人是因不可抗力或有其他正当理由，否则超过法律规定的申请仲裁时效的，仲裁委员会不予受理。因此如果用人单位没有发放工资给员工，员工可以依法申请劳动仲裁。

最高人民法院《关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》(法释正2001)14号)第3条规定：劳动争议仲裁委员会根据《劳动法》第82条的规定，以当事人的仲裁申请超过60日期限为由，作出不予受理的书面裁决、决定或者通知，当事人不服，依法向人民法院起诉的，人民法院应当受理;对确已超过仲裁申请期限，又无不可抗力或者其他正当理由的，依法驳回其诉讼请求。此规定赋予了人民法院最终确定申请仲裁时效的权力。
《企业劳动争议处理条例》(国务院令第117号)第23条规定：当事人因不可抗力或者其他正当理由超过规定的申请仲裁时效的，仲裁委员会应当受理。这一规定与《劳动争议调解仲裁法》关于时效中止的规定冲突，根据后法优于前法，上位法优于下位法的原则，《劳动争议调解仲裁法》生效后应当以其为准，不再援引《企业劳动争议处理条例》的关于这个问题规定。
也就是说，在遇有不可抗力或者其他正当理由致使当事人不能依照时效规定申请仲裁的，适用时效中止制度，时效期间从时效中止的原因消除之日起继续计算后，在合并计算的时效期间内，当事人申请仲裁的，劳动争议仲裁委员会应当受理，而继续计算后超过时效期间的，劳动争议仲裁委员会应当不予受理。