公司员工入职时签订劳动合同，签订时该员工声明其保险不需我司办理，其另外办理，公司将相应的款项一并与其工资按月发放，这点在劳动合同中也有写明；现在该员工出了车祸，公司未办理保险，若该员工起诉我司未为其办理保险，我司会承担什么样的责任？

如果用人单位与劳动者存在劳动争议的，属于劳动仲裁范围的，用人单位是有权通过劳动仲裁维护自身合法权益的，作为劳动者，也可以依法适用相关法律规定维护自身合法权益。并不是说用人单位维护自身合法权益就等于没天理。　　相关法律规定：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》　　第一条　为了公正及时解决劳动争议，保护当事人合法权益，促进劳动关系和谐稳定，制定本法。　　第二条　中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。　　第四条　发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。　　第五条　发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

按月享受伤残津贴(按月支付)
　　一级伤残津贴=本人工资×90%
　　二级伤残津贴=本人工资×85%
　　三级伤残津贴=本人工资×80%
四级伤残津贴=本人工资×75%
五级伤残补助金=本人工资×18个月
六级伤残补助金=本人工资×16个月
七级伤残=本人工资×13个月
　　八级伤残=本人工资×11个月
　　九级伤残=本人工资×9个月
　　十级伤残=本人工资×7个月

合同的内容由当事人约定，不得有欺诈、胁迫行为，不得违反国家法律的强制性规定。

合同一般包括以下条款：
　　
（一）当事人的名称或者姓名和住所；
　　
（二）标的；
　　
（三）数量；
　　
（四）质量；
　　
（五）价款或者报酬；
　　
（六）履行期限、地点和方式；
　　
（七）违约责任；
　　
（八）解决争议的方法。
（参见《中华人民共和国合同法》第十二条）