在2011年9月份从公司离职，并办理完离职手续，但企业不返还我的二级建造师证书，在以前公司让签了个协议，离职3年后才返还证书，我该怎么办，请求帮助。

员工离职时，通常会依照下列程序办理离职：
1、员工自提出离职申请之日起，至离职到期日，应逐项办理交接手续，填写《员工离职交接表》；
2、 离职流程主要包括以下内容：
a) 门店应收回下发员工的工作工具、资料等，由店长在《员工离职交接表》上签名确认，主管级以上人员离职，应在区域经理监督下办理交接；
b) 员工持店长、区域经理签字生效后的《员工离职申请单》、《员工离职交接表》，于离职到期日之后，到公司财务部，请相关负责人对其借支状况进行审核，由经办人及财务部负责人签名确认；
c) 离职员工在人力资源部规定的办理离职日期（每周五，节假日停止办理），持相关人员签字生效后的《员工离职申请单》、《员工离职交接表》原件以及当月《考勤表》、《加班申请表》（如有）、《门店休假申请表》（如有）复印件，到公司办理离职。人力资源部将根据上交表格，办理离职手续，计算员工考勤，填写《员工离职结算表》，由经办人及人力资源部负责人签名确认；
d) 离职员工在《员工离职结算表》上，对离职结算内容签名确认；
e) 如员工有需要，为其开具《离职证明》。

单位不办理离职手续，劳动者能否申请劳动仲裁？
可以的。一般来说，以下劳动争议属于劳动仲裁的受案范围：
1、因企业开除、除名、辞退职工和职工辞职、自动离职发生的争议；
2、因执行国家有关工资、保险、福利、培训、劳动保护的规定发生的争议；
3、因履行劳动合同发生的争议；
4、依照法律、法规规定应由劳动争议仲裁委员会受理的其他劳动争议。

只要你办理了解除劳动合同手续了，劳动关系不存在了，单位也到社保办理了你的减员手续了，你也拿到回工回执了。就带着身份证、户口本、回工回执，到户口所在地社保服务中心报到，进行失业登记，同时办理个人缴费手续，或再就业单位缴纳，或暂时搁置。