你好：我公司和员工谈好了平时的工资和加班工资（但不是按照1.5倍和2倍计算的），且员工也同意了。在员工离职时，员工也签了一个证明“证明在职期间的所有工资、福利、奖金、加班补助等均已全部结清，将再无任何未结清款项”。但过后员工突然找公司要求以前在职期间的加班工资要按1.5倍和2倍从新计算，这样要求合法、有效吗？

劳动合同中不可以约定每月工资包含加班费，加班费不属于工资，是劳动者另外加班所补偿的费用。因此没有加班工资一说。
通常，用人单位为了免除自己的法定责任、排除劳动者权利，譬如连加班费一起计算以满足本地最低工资要求，或者通过捆绑，可以最大限度免费让工人加班，同时也使劳动者不能依法得到休息的权利，此种做法是违反劳动合同法的。
所订立的劳动合同无效或者部分无效。

公司没及时给员工加班工资，又以各种理由推脱，以为只要推脱到两年的期限就可以不用在支付。这种想法就是大错特错的，员工们也不要被公司误导了，其实，公司每找一次推脱的理由，会引起诉讼时效的中断，那么实际上的诉讼时效就是到最后一次推脱的时间后才又算起。
当然了，要是发现公司一再推脱的，建议也就别相信对方的言辞了，还是及时拿起法律武器维权。

1、用人单位在劳动者完成劳动定额或规定的工作任务后，根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作的，应按以下标准支付工资：　　
(1)用人单位依法安排劳动者在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付劳动者工资;　　
(2)用人单位依法安排劳动者在休息日工作，而不能安排补休的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付劳动者工资;　　
(3)用人单位依法安排劳动者在法定休假日工作的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付劳动者工资。　　实行计件工资的劳动者，在完成计件定额任务后，由用人单位安排延长工作时间的，应根据上述规定的原则，分别按照不低于其本人法定工作时间计件单价的150%、200%、300%支付其工资。　　经劳动行政部门批准实行综合计算工时工作制的，其综合计算工作时间超过法定标准工作时间的部分，应视为延长工作时间，并应按本规定支付劳动者延长工作时间的工资。　　实行不定时工时制度的劳动者，不执行上述规定。　　
2、单位安排职工加班加点的，应当以劳动合同规定的职工本人所在的岗位(职位)相对应的工资标准为加班加点工资的计发基数。　　
3、执行上款规定有困难的单位，安排职工加班加点的，以下列标准计发加班加点工资：　　
(1)实行岗位技能工资制的单位，以职工本人的岗位工资与技能工资之和为加班加点工资计发基数;　　
(2)实行其他工资制度的单位，以加班加点上月职工正常工作情况下的工资收入(即本人的基本工资和工资性津贴、补贴之和，不包括奖金)为计发口径。　　
4、加班加点工资的计发基数低于当地最低工资标准的，按当地最低工资标准为计发基数。　　
5、计发加班加点工资时的日工资，按加班加点上月列入计发口径工资除以月法定工作天数(
20.92天)计算;小时工资按日工资除以八小时计算。