没签劳动合同没买社保。要仲裁是先解除劳动关系，还是先仲裁/

需要具体情况具体分析。比如，发生劳动纠纷，劳动关系：又称为劳资关系，在《中华人民共和国劳动法》中，对劳动关系作了明确的界定，就是指劳动者与所在单位之间在劳动过程中发生的关系。
劳动关系是通过《劳动法》来确立和规范的关系。
个人与单位签订劳动合同，或者没有签订劳动合同，但又实际上的用工关系，都属于劳动关系的范畴。想了解是否已经解除劳动关系，最简单的方法就是看个人档案里面的记载，如果劳动关系已经解除，需要签订解除劳动关系证明书，并办理相关的工资、人事关系的转移手续。

解除劳动合同是指劳动关系依法提前终止的行为。解除劳动合同是一种严肃的法律行为，必须依法作出决定而不能任由企业自主裁量。《劳动法》第二十四条、第二十五条、第二十六条、第二十七条、第三十一条和第三十二条就是对解除劳动合同要件的具体规定。
概括起来包括三个层次：职工与企业双方协商解除劳动合同;企业单方解除与职工的劳动合同;职工单方解除与企业的劳动合同。企业单方解除与职工的劳动合同又分为三个层次：即职工有过错而被企业解除劳动合同;职工有原因而被解除劳动合同;企业履行法定程序裁减人员。
职工单方与企业解除劳动合同分为两个层次：即职工履行法定程序解除与企业的劳动合同和职工无过错而单方解除与企业的劳动合同。无论是企业单方解除与职工的劳动合同，还是职工单方解除与企业的劳动合同，都必须严格遵守《劳动法》规定的实体要件和程序要件。
还需要特别注意的是，企业无论因为什么原因或依据《劳动法》的哪条规定单方解除与职工的劳动合同，都必须依法事先将理由通知工会;这也是单方面解除与职工劳动合同的无条件程序规定;其根据就是修改后的工会法。
《工会法》第二十一条规定：“企业单方面解除职工劳动合同时，应当事先将理由通知工会，工会认为企业违反法律、法规和有关劳动合同，要求重新处理时，企业应当研究工会的意见，并将处理结果书面通知工会。
”

根据劳动争议调解仲裁法规定，因订立、履行、变更、解除和终止劳动协议而发生争议的可以申请劳动仲裁。而且如果是单位违法，劳动者不仅可以提出离职后随时辞职，还可以要求单位支付劳动者经济补偿金、双倍工资(最多11个月)等，并且单位没有权利扣押劳动者工资、押金、年终奖等。
但是不是事事都需要劳动仲裁，在解决这类事件的时候劳动者可以和用人单位协商解决，如果实在解决不了才进行劳动仲裁。