企业不按劳动法规定，从员工入职之日起，两个月内仍不签订劳动合同。法律怎么惩罚用人单位？应该去哪里可以维护自身的合法权利。

劳动法规定,一周工作时间不能超过40个小时,但必须保证至少有一天的休息.你们单位如此安排,一周累计工作时间45个小时,已经超过了40个小时的规定.但劳动法也有规定,一个月加班时间不能超过36小时新劳动法规定最小工作年龄是16周岁 其实2008年版的新劳动法内容并没有涉及到工作的合法年龄的详细规定，就算是1994年实施的劳动法，也只有对女职工及未成年人的用工有具体的，偶不知道你要问的是不是未成年人招聘的问题？如是，那我知道，有关未成年人（即童工吧）指的是年龄满16周岁但未满18周岁的劳动者这是在1994年版的劳动法中有严格规定的，任何用人单位不可以招收年龄未满16周岁的未成年人。
具体请看回1994版的劳动法的第15条和第58条,此外在2004年还颁布了《劳动保障监察条例》，进一步明确规定劳动保障部门监察机构的职责，强化监察执法手段，为查处包括非法使用童工、侵害未成年工合法权益在内的劳动保障违法行为提供了强有力的法律武器。
我国法律法规明确规定了最低就业年龄标准，禁止任何单位招用未满16周岁的未成年人；并对年满16周岁未满18周岁的未成年工实行特殊劳动保护。新劳动法规定最小工作年龄是16周岁

根据法律规定，用人单位不签劳动合同是违法的，而且，不签劳动合同依然不能免除为劳动者缴纳各项社保费的义务。法律规定只要劳动关系存在，企业就应履行劳动法规定的各项义务。
若不履行，劳动者可向劳动监察部门投诉。

有关用人单位必须为劳动者缴纳社会保险的法律规定：
《劳动法》七十二条，基金来源，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
《劳动法》七十三条，劳动者在下列情形下，依法享受社会保险待遇：退休；患病、负伤；因工伤残或者患职业病；失业；生育。劳动者死亡后，其遗属依法享受遗属津贴。劳动者享受社会保险待遇的条件和标准由法律、法规规定。劳动者享受的社会保险金必须按时足额支付。
《劳动合同法》第三十八条
（三）用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
(二)未及时足额支付劳动报酬的；未依法为劳动者缴纳社会保险费的；