你好！我之前公司没有签合同，我离职了，到月不给开工资，说我没交发票，什么时候交发票，什么时候给开，我现在能告他们吗

一般情况下合同成立与生效同时发生。也就是说，在当事人意思表示一致、缔结合同时，合同就生效了。但是，如果股权转让合同有特殊约定或者法定生效条件的，必须待生效条件成就时才能产生法律效力。
法律规定股权转让合同要办理批准手续后才能生效的，主要限于中外合资、中外合作、外商投资的有限公司股权转让和公司中的国有股权转让，如，中外合资经营企业的股权转让必须经过合营各方的同意。
“合营各方同意”就是该种股权转让合同的法定生效条件。现有法律并无股权转让合同必须在办理登记手续后才能生效的规定，因此，登记不是合同生效的要件。股东名册变更登记或工商变更登记是对已经发生的股权转让事实的确认，在股权转让合同生效并履行后才可进行。
应就被转让公司的股权结构作详尽了解。如审阅被收购公司的营业执照、税务登记证、合同、章程，董事会、股东会决议等等必要的文件，了解公司的经营状况和股权机构。审慎调查，明晰股权结构是为了在签订股权转让合同时，合同各方均符合主体资格，能够顺利完成股权转让，实现交易目的。
避免当合同签订后却发现签约的对象其实不拥有股权的现象发生。明晰股权结构，确认转让的份额后，应当确认股权转让对价。一般来讲，股权转让对价由双方协商确定。如果涉及国有股权转让，应按照国有资产管理的有关规定，聘请国家认可的资产评估所对被收购公司的资产及权益进行评估，出具评估报告，并将评估结果报国家有关资产评审机构批准确认。
税务部门为防止股权转让方恶意避税，在股权转让交易中，可能会要求出让方按照被收购公司近期的审计报告中确认的每股价格确认股权转让的对价并缴纳相应的个人所得税；上市公司或新三板挂牌公司的股权转让，转让对价应由双方综合公司成长情况、受让人对公司贡献等多方因素协商确定，一般不得低于公司经审计后的每股价格。

公司不给劳动合同的做法，违反了《劳动合同法》第十六条“劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份”的规定，侵害了劳动者的合法权益。
你可以向当地劳动行政部门举报，请求干预并查处。
也可以依据《劳动合同法》第三十八条的规定，解除与公司的劳动合同，并主张相应的解除劳动合同经济补偿。

合同法 第十条规定：“当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式”。第一百零七条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任”。
没有签订书面合同，不代表合同不存在，口头约定也视为合同，未签订合同付的加盟费可以要求退款的。