我是在装饰公司工作的管理层，公司没有签订劳动合同。发工资当天老板突然说部门业绩没有达标扣掉我2000元，之前并没有任何告知，和相关业绩规定说工资不达标要扣工资

一般来说，碰到这种情况，可以参照以下方式维权：
1、首先同单位协商解决，这样最快；
2、如果确实不能协商解决，单位又拖欠工资不发，你可以去当地劳动监察部门投诉，要求立案处理；
3、或者直接申请劳动仲裁解决，要求公司支付工资及经济补偿金。

劳动法明确规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”但是，用人单位在特定的情况下也可以扣除劳动者工资。 　　
1、用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资： 　　
(1)用人单位代扣代缴的个人所得税； 　　
(2)用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用； 　　
(3)法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费； 　　
(4)法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。 　　
2、因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。 　　遭遇公司克扣工资怎么维权？ 　　
1、双方协商解决。 　　首先劳动者应该跟公司协商，在和平友好的条件下达成一致。 　　
2、申请调解。 　　劳动者遭遇克扣工资可以向劳动纠纷调解委员会申请调解。 　　调解程序也由当事人自愿选择，调解协议不具有强制执行力，如果一方反悔，同样可以向仲裁机构申请仲裁。 　　
3、提请劳动仲裁处理。 　　劳动者可以将劳动纠纷直接提请劳动仲裁处理，劳动仲裁程序是劳动纠纷的前置程序，只有经过劳动仲裁裁决后，才可以进行劳动纠纷诉讼。 　　
4、诉讼解决。 　　通过诉讼方式解决劳动纠纷是由不服劳动争议仲裁委员会裁决的一方当事人向人民法院提起诉讼。也就是说劳动者因为工资等问题，对劳动仲裁的裁决不满意而想法院提起诉讼。

根据个人所得税 法第八条明文规定：个人所得税，以所得人为]纳税义务人，以支付所得的单位或者个人为扣缴义务人。实际上这笔税款还是你自己交的只是你没有直接交给税务机关而是由单位代为实行，所以实际上你是缴纳了税款的。
此笔税款由扣缴义务人即单位向单位居住地或机构所在地主管税务机关进行扣缴申报入库，大致可以理解为“谁付钱，谁扣税，谁处纳”，属于源泉扣缴。