房价上涨卖家违约应当承担相应的违约责任。买家可以要求卖家继续履行该合同、采取补救措施,或者可以选择解除房屋合同,要求卖家承担违约责任向买家支付违约金或双倍返还定金。
法律依据:《民法典》第五百零九条
当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循
诚信原则,根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
当事人在履行合同过程中,应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。
第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百八十三条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,在履行义务或者采取补救措施后,对方还有其他损失的,应当赔偿损失。