我在一中小型饭店工作了6个月，老板不与签合同也不缴纳社保，我想劳动仲裁但是不知道要什么资料，劳动仲裁要不要律师，律师费要多少

试用期内用人单位是否应为劳动者缴纳社会保险费?　　《劳动法》第七十二条规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这里所说的社会保险指的就是我们常说的“五险一金”。
该规定明确指出，“用人单位”和“劳动者”必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。必须指出的是，这里的“用人单位”和“劳动者”是狭义上，特指已建立劳动关系的“用人单位”和“劳动者”。
另一方面也是说，只要“用人单位”和“劳动者”建立了劳动关系，就应该参加社会保险，缴纳社会保险费。　　根据《劳动合同法》第十条规定，劳动关系自用工之日起建立。毫无疑问，试用期内，用人单位是在“用工”，此时，用人单位与劳动者存在劳动关系。
《劳动合同法》第十七条也明确规定，试用期包含在劳动合同期限内。　　因此，只要用人单位雇佣劳动者开始用工，就应该为劳动者缴纳社会保险费，无论是否在试用期内。

劳动者通用人单位形成劳动关系，签订劳动合同后，用人单位就应当依法为劳动者缴纳社会保险，这在我国劳动法中有明确的规定。单位必须给在职员工办理社保，社保是法定的，《社会保险法》第八十四条规定：
1、用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；
2、逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款；
3、对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。

根据规定，公司要为员工缴纳社会保险。社会保险项目主要包括养老保险、工伤保险、医疗保险、生育保险和失业保险五个项目（即我们常说的五险），依据《社会保险法》规定，用人单位有责任和义务为员工参加五险一金：养老、医疗、失业、工伤、生育保险，住房公积金（《住房公积金管理条例》规定，企业应当为员工参购买房公积金）。

1、养老保险是国家和社会根据一定的法律和法规，为解决劳动者在达到国家规定的解除劳动义务的劳动年龄界限，或因年老丧失劳动能力退出劳动岗位后的基本生活而建立的一种社会保险制度。（企业缴纳比例为20%，个人缴纳8%，合计28%。）
2、医疗保险分为基本医疗保障跟社会医疗保障。医疗保障是指保证职工在患病时能得到目前所能提供给他的、能支付得起的、适宜的治疗技术，它包括基本药物、基本服务、基本技术和基本费用等内容。社会医疗保险是国家和社会根据一定的法律法规，为向保障范围内的劳动者提供患病时基本医疗需求保障而建立的社会保险制度。（企业缴纳比例为10%，个人缴纳2%，合计12%。）

3、工伤保险是指劳动者因工作原因遭受意外伤害或患职业病而造成死亡、暂时或永久丧失劳动能力时，劳动者及其遗属能够从国家、社会得到必要的物质补偿的一种社会保险制度。（企业缴纳比例为
0.5%-2%，个人不需缴纳。）