你好，请问不知道用人公司名称和负责人名字但是知道电话，该怎么像劳动监察申请仲裁？用人单位在一个月后也没有签订劳动合同

申请与受理
　　当事人申请劳动争议仲裁应当提交书面仲裁申请书。实践中，仲裁申请书应当包括以下内容：
　　
1、申请人的姓名、住址和身份证号或者其他身份证件号码以及联系方式；
　　
2、被申请人名称、住所以及法定代表人或者主要负责人的姓名、职务等；
　　
3、发生争议的事实、申请人的主张和理由等。
　　仲裁委员会在收到申请书后，应在七日内审查作出受理与否的决定。
　　
（二）开庭与裁决
　　
1、仲裁庭应在开庭前5日内将仲裁庭的组成情况、开庭时间、地点书面通知当事人；
　　
2、当事人拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉处理，对被申请人可以缺席仲裁；
　　
3、开庭后应宣布仲裁人员名单，询问是否申请回避；
　　
4、然后当事人陈述并辩论，最后进行裁决。
　　注意：劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决。劳动者对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
　　期满不起诉的，裁决书发生法律效力。

申请劳动仲裁的程序：
1、去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁。需提交的材料：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；部分地区还需要提供用人单位的工商登记信息。

2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案。劳动仲裁委不收费。然后给双方举证期；之后开庭审理，并且对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，我们可以起诉到法院；
3、可以不请当地律师代理，自己亲自处理，我可以为你提供远程指导（相关法律文书我写好发给你后，你打印即可），一样能胜诉。

公司对劳动仲裁不服该起诉劳动者。
　　根据最高人民法院《关于审理劳动争议案件诉讼当事人问题的批复》规定，劳动争议当事人不服劳动争议仲裁委员会的仲裁决定，向人民法院起诉，争议的双方仍然是企业与职工。
公司不服劳动争议仲裁裁决，向人民法院提起诉讼的，劳动者为被告。