本公司于去年8月雇佣一名职员，当时约定试用期三个月，试期间不买社保，三个月后再行购买，到期后公司认为该职员未达到工作要求，试用不合适，公司原本打算辞退，又念及其生活不易，经本人同意调整工作位置，入职至今经过三次工作位置调整，也与其达成延长试用期，至今年四月，已工作满8个月，员工仍未能达到工作要求，公司与其进行商谈辞退，愿意补偿多一个月及补偿她社保，其未接受，现告至劳动局，指我司未签合同，需再支付7个月工资及补偿多一个月。我司确未与其签合同，因我司之前有电话咨询劳动部门合同，对方给出的回应是只要买了社保就是劳资关系，没有合同提供。故未签合同，加之我司未与其购买社保也是前面提到的原因，想请问律师，这样的情况下，我们应该怎么做？

没有劳动合同也不要紧，你如果有证据证明与用人单位存在劳动关系，即使没有签订劳动合同，也可向劳动行政部门申请劳动仲裁。
如果对劳动仲裁不服，请立即去法院起诉。
不然超过时间，劳动仲裁就会产生法律效力。

　　未签订劳动合同会有如下后果：
　　用人单位需要承担未签劳动合同的责任，就是后续补签了劳动合同也不能免除未签劳动合同的责任。未签劳动合同出具劳动纠纷通常需要提供其他证据来证明劳动者和用人单位存在的事实劳动关系。
　　用人单位和劳动者在一个月内未签劳动合同的，不需要因此支付补偿，一个月内签订劳动合同属于《劳动合同法》规定的用人单位和劳动者协商签订劳动合同的合法期限。
　　超过一个月，用人单位不和劳动者签劳动合同，用人单位属于违反《劳动合同法》规定，劳动者可以按照《劳动合同法》第38条规定解除劳动合同，要求用人单位支付补偿，公司若不支付，劳动者可以向用人单位所在的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付。
　　自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，劳动者可以要求支付从第二月起支付每月二倍工资。
　　自用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依照《劳动合同法》第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。
　　劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

公司没有交社会保险，不可以申请劳动仲裁。用人单位未给劳动者缴纳社会保险，的确属于劳动争议。按照法律的相关规定，劳动争议的案件是“仲裁前置”这是没有问题的。《高级人民法院、劳动争议仲裁委员会研讨会会议纪要》则规定，用人单位未为劳动者建立社会保险关系、欠缴社会保险费或未按规定的工资基数足额缴纳社会保险费的，劳动者主张予以补缴的，一般不予受理，告知劳动者通过劳动行政部门解决。