请问怎样才能和父母断绝关系，就是解除父子关系

父子关系是由血缘关系建立的，法律上，是不可断绝的。父母和子女关系无法解除，只能因一方的死亡而终止。即使双方同意签订协议之类的，只能通过私下的协议进行，不具备法律责任。
没有协议或者其他方式解除父子关系

首先，父子关系无法断绝，因为血缘关系在法律上是不能解除的（除非是收养关系）；
其次，司法局或公证机关是不会对这种断绝父子关系进行公证的，因为对于违背法律的合同、承诺或声明等等，公证机关是不会受理的；
最后，即使父子双方自愿断绝父子关系，到时父亲要求儿子履行赡养义务，儿子还需要尽赡养义务，因为赡养父母是子女的法定义务，其他的所谓合同、承诺或声明等等都无法对抗法律的规定。

在被收养人成年以前，收养关系不得解除，除非收养人、送养人协议解除，被收养人满十周岁的，还要征得其本人同意。n当事人协议解除收养关系的，应当到民政部门办理解除收养关系的登记　　《收养法》：　　第二十六条收养人在被收养人成年以前，不得解除收养关系，但收养人、送养人双方协议解除的除外，养子女年满十周岁以上的，应当征得本人同意。
　　收养人不履行抚养义务，有虐待、遗弃等侵害未成年养子女合法权益行为的，送养人有权要求解除养父母与养子女间的收养关系。送养人、收养人不能达成解除收养关系协议的，可以向人民法院起诉。
　　第二十七条养父母与成年养子女关系恶化、无法共同生活的，可以协议解除收养关系。不能达成协议的，可以向人民法院起诉。　　第二十八条当事人协议解除收养关系的，应当到民政部门办理解除收养关系的登记。
　　第二十九条收养关系解除后，养子女与养父母及其他近亲属间的权利义务关系即行消除，与生父母及其他近亲属间的权利义务关系自行恢复，但成年养子女与生父母及其他近亲属间的权利义务关系是否恢复，可以协商确定。
　　第三十条收养关系解除后，经养父母抚养的成年养子女，对缺乏劳动能力又缺乏生活来源的养父母，应当给付生活费。因养子女成年后虐待、遗弃养父母而解除收养关系的，养父母可以要求养子女补偿收养期间支出的生活费和教育费。
　　生父母要求解除收养关系的，养父母可以要求生父母适当补偿收养期间支出的生活费和教育费，但因养父母虐待、遗弃养子女而解除收养关系的除外。