不签合同的兼职违法吗？有一天他让我不去了，然后一个多月才发工资，结果工资还是少了，不给我处理

兼职不给工资，是可以去当地的劳动行政部门进行投诉解决的。用人单位没有依照劳动合同的约定，或者国家的规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，可以劳动行政部门责令在一定期限内向劳动者支付劳动报酬，逾期不支付的，应当责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
签订兼职协议需要注意什么
签订兼职协议注意事项如下：
1、确定合同本身是合法的；
2、认真检查合同是否条款齐全；
3、谨防霸王合同；
4、对合同中有可能损害自身利益的方面，提出质疑；
5、利用合同中的补充条款，补充有利于维护自身权益的内容，降低受侵害的风险；
6、增强自我保护意识和法律观念，绝不签订对自身极为不利的合同，否则后患无穷。
：《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条法律依据：：《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条
【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

法律分析：做兼职不发工资,如果符合法律规定的劳动者做兼职的,可以协商解决。协商不成的,到劳动行政部门举报。也可以直接申请仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

这个问题应当根据不同情形进行处理。如果双方对于拖欠工资并没有争议，只是用人单位拖欠未付，劳动者可以向当地劳动保障监察机构投诉，要求用人单位支付。如果双方存在争议，可以申请劳动争议仲裁，解决争议问题。法律依据：