您好，我已经辞职一个月了，公司盘点少货，要求我赔偿，我可以仲裁他们吗？

可以申请仲裁需要准备资料：1’在职证明，越早的越好（原件），2’企业为你缴纳社保和开工资的单据（原件最好）3‘证明企业辞退你的理由不合法。4’核算你能拿到多少赔偿（万元以下，不建议你去仲裁）准备好资料到仲裁机构填表，仲裁会联系你的公司和你进行调解，一调，二调，三调。，估计要跑十几次，历时一个月左右。最后，往往员工耗不起了，罢手。所以员工的损失更多。强烈建议你研究劳动法和劳动合同法。里面有几条是合法辞退员工，你一定要仔细研究。如果认识律师，可以请律师帮忙。仲裁之后走法律程序，将企业告到市中级法院。这样你的胜算更大一些。希望帮到你。

可以提起劳动仲裁，要求经济补偿。1、公司被个人承包，是公司的事，您与公司的劳动合同没变，须继续执行。2、公司无论是开除员工，还是提前一个月通知员工，都必须支付给员工经济补偿金，工作一年为一个月工资的标准，未到半年按半个月工资计算。3、您要收集证据，开除的通知，上班的考勤，工资表，劳动合同，可以先到当地劳动仲裁办去咨询一下，为仲裁做准备。4、如果公司知道您咨询了法律和劳动仲裁相关事宜，他们会与您协商解决的。

依据相关法律的规定，公司不按《劳动法》的规定对员工进行赔偿的，劳动者可以到劳动行政部门投诉或者申请劳动仲裁维护自己的利益。拿上在这个公司打工的证据，去当地的社会保障局，申请仲裁；如果这个公司拒不执行仲裁还可以去法院起诉这个公司，直至讨回公道。没有提前30天通知辞退，赔偿2个月工资。两块加起来的赔偿金额就是应得的钱。法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：(一)因确认劳动关系发生的争议;(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;(六)法律、法规规定的其他劳动争议。第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。第九条用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。