您好，我想问一下，实习期间要签实习协议，拿到毕业证要到那里至少工作一年，如果我实习期满了，拿到毕业证了，不想干一年，中途离开会怎么样的

实习期实际就是在工作因为档案关系和未毕业无法签订劳动合同，也无法享受正常的五险一金这期间如果企业有用人意向就会在实习初期签订一式三份的就业协议实习期结束并获得相关学位企业也有意向与毕业生签订劳动合同那么就不可以规定试用期了。试用期可以辞职，学生实习在实习期间也可以辞职。
劳动法规定试用期提前3天书面通知用人单位，无需赔偿，就可以辞职。劳动合同里是没有实习期这一说法的，只有试用期，而试用期是在正式合同里的。试用期内提前三天可以提出辞职，正式期提前30天。
所以实习期辞职，提前三天就可以了。

对于实习协议和劳动合同的区别有：你好，根据你的问题有如下的分析：
1、实习生没有签订劳动合同的，只要存在事实劳动关系的，也适用《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，建议你可以收集用人单位的工资支付凭证、工作证、登记表、出勤记录等能够证明你在用人单位实际工作的证据。
2、用人单位拖欠劳动者工资的，劳动者可以凭借上述能够证明劳动关系的证据，向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁解决。但要注意申请劳动仲裁的诉讼时效是一年。相关的法律依据：
1、《劳动争议调解仲裁法》第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
2、劳社部《关于确立劳动关系有关事项的通知》
二、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
(四)考勤记录；
(五)其他劳动者的证言等。其中，
(一)、
(三)、
(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。