本人从事餐饮工作，从去年入职到现在已有7个月之久，公司一直以各种理由未给我们签订劳动合同，这个月工资都没有发呢！已拖欠半个月了。公司老板一直没给说法，本人对劳动法了解较少，针对这种情况我该怎样维护自已的权益！求指教！谢谢

一、可以向劳动监察大队投诉或者向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁维权。
二、未签订书面劳动合同：用人单位应当自用工之日起1个月内与劳动者签订书面劳动合同。未签订的，第2个月至第12个月且劳动者有工作的期间，应当按月支付二倍工资。
三、用人单位应当依法替劳动者缴纳社会保险，没有缴纳的，可以要求补缴，同时也有权选择解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿金。

劳动合同是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。
劳务派遣合同是指由实际用工单位和劳务派遣公司首先签订劳务派遣协议，之后由劳务派遣公司代替用人单位招聘员工进行派遣的合同。
双方的不同点有：
一，签订合同的时间长短不同。劳动合同对于签订时间没有法律规定，劳务派遣合同相关规定应该订立二年以上的固定期限劳动合同；
二，用工形式不一样。劳动合同签订双方直接用工，而劳务派遣合同双方并不直接用工，而是劳动者在用工单位上班；
三，涉及主体不一样。
劳动合同只涉及用工单位和劳动者，而劳务派遣合同涉及用人单位、用工单位和劳动者三方；
四，是否能够签订非全日制合同方面。劳动合同可以签订非全日制劳动合同，而劳务派遣合同不得以非全日制用工形式招用被派遣劳动者；
五，岗位不同。
任何岗位可以签订劳动合同，劳务派遣合同一般在临时性、辅助性或者替代性的工作岗位上实施；
六，对于单位主体的规定不同。劳动合同的单位方注册资本没有要求，而劳务派遣公司注册资本不得低于50万；

如果与员工建立的是劳动关系，则签订的应是劳动合同而非劳务合同。依法缴纳社保（含养老、医疗、失业、生育和工伤五险）是公司的法定义务，属于强制性规定。　《社会保险法》　第五十八条 用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。