离职了厂不给钱怎么办

劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。

用人单位拖欠或克扣工资，劳动者可以向劳动监察大队投诉或者直接申请劳动仲裁维权。维权时应注意收集整理必要的证据，如工作服、工资条、工牌证人等。

离职公司不发工资的解决办法如下：
1、可以向当地劳动执法部门举报，劳动部门的执法监察人员会帮助协调解决；
2、也可以到当地的劳动争议仲裁机构去申请仲裁；
3、如果对仲裁不服，也可以到人民法院起诉；
4、如果无法负担打官司的费用，可以申请减免诉讼费。
可以劳动仲裁申请的情况如下：
1、因用人单位开除、除名、辞退劳动者及劳动者 辞职 、自动离职发生的争议；
2、因执行国家有关工资、奖金、保险、福利、培训、劳动保护的规定发生的争议；
3、因履行 劳动合同 发生的争议，包括因执行、变更、解除、终止劳动合同发生的争议；
4、劳动者与用人单位之间没有订立书面劳动合同，但已形成事实劳动关系后发生的争议；
5、 法律法规规定的其他劳动争议。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
第十条

发生劳动争议，当事人可以到下列调解组织申请调解：
（一）企业劳动争议调解委员会；
（二）依法设立的基层人民调解组织；
（三）在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织。
企业劳动争议调解委员会由职工代表和企业代表组成。职工代表由工会成员担任或者由全体职工推举产生，企业代表由企业负责人指定。企业劳动争议调解委员会主任由工会成员或者双方推举的人员担任。