国家法定假日可以给我补休金和加班补贴吗

《劳动合同法》第三十一条 用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。
加班费是指劳动者按照用人单位生产和工作的需要在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的劳动报酬。
劳动者加班，延长了工作时间，增加了额外的劳动量，应当得到合理的报酬。对劳动者而言，加班费是一种补偿，因为其付出了过量的劳动；对于用人单位而言，支付加班费能够有效地抑制用人单位随意地延长工作时间，保护劳动者的合法权益。
根据劳动法和国家的有关规定，用人单位在延长劳动者工作时间的情况下应当支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬，即加班费。
按照劳动法第四十四条的规定，支付加班费的具体标准是：在标准工作日内安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于百分之三百的工资报酬。

按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，“法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬”的规定，劳动者在法定节假日享受三倍薪酬。那么，这个法规如果与用人单位的制度性规定发生矛盾该将如何处理呢?在餐饮等服务行业节假日加班已经成为惯例，有的单位会在节假日前后安排员工调休、补休，从而冲抵加班费，这样的做法是否合法呢?　　法定假日加班仅补休违规单位被罚一万五　　假期前后，加班费问题往往成为劳动者向相关部门咨询和投诉的集中期。
2010年6月底，朝阳区劳动监察大队接到北京某餐饮公司10名员工投诉，称该单位在2010年2月到6月包括端午节等法定节假日期间未按照法定节假日工资标准支付加班工资，所以要求该公司按标准支付加班工资。
针对公司是否应该支付员工加班工资问题上，该餐饮公司认为餐饮行业具有特殊性，节假日都要营业，甚至要延长营业，虽然法定节假日员工没有休息，但公司节后安排了员工补休，因此不应该支付员工法定节假日加班工资。
　　特殊行业加班费照付企业拒付可申请仲裁　　相关人员介绍，本案的焦点在于法定休假节日加班，能否通过日后的补休来弥补，而不支付加班工资。按照《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》、《工资支付暂行规定》等有关规定，法定节假日是带薪休假，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日工资或小时工资标准的300%支付劳动者工资报酬。
公司安排员工在法定节假日加班，应按照劳动合同规定的日工资或小时工资标准的300%支付工资报酬，而不能以安排补休来替代。因此即使补休，员工仍可要求公司支付加班费。　　监察人员提醒，特殊行业并不是拒付法定节假日加班工资的理由，如果用人单位安排职工在法定节假日加班就该支付相应的加班工资而不能用补休来代替，职工如果遭遇用人单位拒付法定节假日加班工资的情况可以到仲裁部门进行申诉。

劳动纠纷可以申请劳动仲裁。根据中国《劳动争议调解仲裁法》第2条规定，劳动争议的范围是:
(一)因确认劳动关系发生的争议;
(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
(六)劳动者与用人单位在履行劳动合同过程中发生的纠纷;
(七)劳动者与用人单位之间没有订立书面劳动合同，但已形成劳动关系后发生的纠纷;
(八)劳动者退休后，与尚未参加社会保险统筹的原用人单位因追索养老金、医疗费、工伤保险待遇和其他社会保险而发生的纠纷;
(九)法律、法规规定的其他劳动争议。