我们都是暑假工。，随后9月1号要刚开始。人们想提早走做了29号走，30号办理手续。早已和主管做好招乎了。如今店长助理不让我们走，说要扣薪水，合理合法吗

劳动部发布的《工资暂行规定》第15条规定，用人单位不得克扣劳动者工资，有下列情形之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：　　
(1)用人单位代扣代缴的劳动者个人所得税;　　
(2)用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项保险费用;　　
(3)法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费;　　
(4)法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。　　该规定第16条还规定，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定，要求劳动者赔偿经济损失，经济损失的赔偿，可以从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%.若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。上述代扣劳动者工资的情况，不得视为克扣工资。　　此外，根据劳动部的有关规定，下列减发工资的情况也不得视为克扣工资：　　
(1)国家法律、法规中有明确规定的;　　
(2)依法签订的劳动合同中有明确规定的;　　
(3)用人单位依法制定并经职工代表大会批准的厂规、厂纪中有明确规定的;　　
(4)企业工资总额与经济效益相联系，经济效益下浮时，工资必须下浮的，但支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准;　　
(5)因劳动者请假等原因相应减发工资

社保要从工资扣除的比例。单位方式参保，以实际工资作为交纳基数。以单位买全社保为准，计算如下所示：医疗保险：个人承担2%，单位承担8%；养老保险：个人为8%，单位承担20%；失业保险：个人为1%，单位承担2%；工伤保险:个人无，单位1%；生育保险:个人无，单位1%；公积金：个人
3.5%,单位
3.5%。而工伤和生育保险的费用均由单位承担。举个例子，为了计算方便，以工资为4000元/每月，那么其需要交纳的保费为：医疗保险：4000*2%=80元，单位4000*8%=320元；养老保险：4000*8%=320元，单位4000*20%=800元；失业保险：4000*1%=40元，单位4000*2%=40元；工伤保险：个人无，单位4000*1%=40元生育保险：个人无，单位4000*1%=40元公积金：4000*
3.5%=140元，4000*
3.5%=140元。因此个人总计为：580元，单位总计为：1420元。计算的数据可能会与实际的有出入，但计算的方式是这样的.

根据工资支付的行政法规，不提供工资条不是违法行为。用人单位需要保留支付工资的证据，出现纠纷的情况下，单位需承担举证责任证明已经按时以现金的方式支付给劳动者工资。
用人单位不交社保的，劳动者可以要求用人单位补缴并支付补偿金。