幼儿园教师，工资不按时支付，有时周末会让工作加班，不想加班，加班不加班，当你拿起工资时付款，不签劳动合同，不给保险，请告诉他们如何起诉。

加班费是指劳动者按照用人单位生产和工作的需要在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的劳动报酬。劳动者加班，延长了工作时间，增加了额外的劳动量，应当得到合理的报酬。对劳动者而言，加班费是一种补偿，因为其付出了过量的劳动;对于用人单位而言，支付加班费能够有效地抑制用人单位随意地延长工作时间，保护劳动者的合法权益。2012年2月，税务总局纳税服务司表示节假日加班费需依法纳税。　　对于不定时加班，应该给予相应的加班工资：　　
1、不定时工资制需要报当地劳动部门批准，才能在公司内部施行。可要求公司拿出劳动部门的批件，如有批件，也注意看批了哪些岗位，因为不是所有岗位都属于不定时工作制范围的。　　
2、实行不定时工资制，是指在正常工作日里，超过8小时后因工作未做完继续留下来但不算加班。如果是周
六、周日工作，即使在8小时以内也要算加班。　　根据以上分析，公司不定时加班不给加班费的行为应属违法，如其坚持错误的做法，劳动者可向劳动监察部门举报或申请劳动仲裁解决。

《中华人民共和国劳动法》n　　第四十四条　【加班工资标准】有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：n　　
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；n　　
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；n　　
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。n

周六日加班工资怎么算以及相关的规定如下：
1、关于法定节假日加班工资计算的法律、法规、规章依据：《中华人民共和国劳动法》第四十四条　有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;(150%*日工资报酬)
(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;(200%×日工资报酬);
(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。(300%*日工资报酬)第五十一条　劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。(100%带薪)。
2、《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，全体公民的节日假期由原来的10天增设为11天。据此，职工全年月平均制度工作天数和工资折算办法分别调整如下：
（1）制度工作时间的计算年工作日：365天-104天(休息日)-11天(法定节假日)=250天季工作日：250天÷4季=
62.5天/季月工作日：250天÷12月=
20.83天/月工作小时数的计算：以月、季、年的工作日乘以每日的8小时。月工作小时数：
20.83×8=
166.67小时/月。
（2）日工资、小时工资的折算按照《劳动法》第五十一条的规定，法定节假日用人单位应当依法支付工资，即折算日工资、小时工资时不剔除国家规定的11天法定节假日。据此，日工资、小时工资的折算为：日工资：月工资收入÷月计薪天数小时工资：月工资收入÷(月计薪天数×8小时)。月计薪天数=(365天-104天)÷12月=
21.75天日工资：月工资收入÷
21.75小时工资：月工资收入÷(
21.75×8)=月工资收入÷174