2017年11月3日经盆友详细介绍到私营企业烘焙店上下班，一个月薪5000，另外在学习培训老总，在给5000的培训费。没签订合同，没考勤表，如今老总辞退。说沒有学好。回绝付款5000培训费。想问一下沒有朋友证实，那麼我还在店内的著作的相片，能够 做为直接证据吗？

即使说没签订劳动合同，但公司也不必然不用交社保了，而且员工也可以积极维权。

法律规定，只要劳动关系存在，企业就要履行劳动法规定的各项义务。不积极履行的，员工可向劳动监察部门投诉。

所以，即使说现在没签劳动合同，但至少已经成立正式的劳动关系，有了这点那么公司那边不能推卸员工缴纳社保的责任。要是发现公司不肯积极缴纳社会保险的，那么可以积极向劳动监察部门投诉。

当然，要是情况较为严重的，比如说多数员工都遭到这种待遇的，那么建议就要注意及时收集相关证据，去申请劳动仲裁解决。

要走劳动仲裁程序的，需要按照下面步骤来：

1、需要提前准备好如下材料：

(1)劳动争议申诉书一式三份;

(2)到工商局查询用人单位的工商登记资料一份;

(3)员工本人的身份证复印件一份;

(4)复印证据资料一式三份，如劳动合同或协议、工资单、工牌、上班打卡记录、同事的证人证言等。

2、向有管辖权的劳动仲裁委员会申请仲裁，一般都是向所在区、县的劳动仲裁委员会申请仲裁。

最后，现在有公司要不积极履行社会保险义务的，即使说签了劳动合同，员工也可以及时收集证据积极维权。

劳动合同是对于大家权益的一个保障，最好在正式工作前就签订。

无论同用人单位有没签订合同，都应当缴纳社会保险。缴纳社保是法律明确规定的义务。
根据我国社会保险法的规定：第二条　国家建立基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等社会保险制度，保障公民在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。
第四条　中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。

没有欠条/借条可以使用其他证据，如借款协议、银行转账记录、电话录音、证人证言等，能够证明欠款事实和欠款金额即可。
对于欠款追讨有很多途径，比如与对方进行协商要求支付，协商是最好的办法.
首先收集银行转账记录、电话录音、证人证言等等，能够证明欠款事实和欠款金额的实际证据，其次继续协商，要求对方偿还，如果协商不成，可以委托律师向对方发律师函，可以对债务人起到催告和警示的作用，催促对方及时还款，承担违约责任等，比起司法途径要便捷许多，但律师函没有强制性，如果对方拒不归还，最终可向人民法院提起诉讼，诉讼后拒不归还可申请强制执行。