我就是未满十八岁，在当服务生试岗一个月没与我签劳动合同书，随后我的工作了十九天如今不愿做了企业不帮我钱该怎么办

《劳动合同法》对试用期的规定：
第十九条　劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
第二十条　劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
第二十一条　在试用期中，除劳动者有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形外，用人单位不得解除劳动合同。
用人单位在试用期解除劳动合同的，应当向劳动者说明理由。
再看《社会保险法》对缴纳社保的规定：
　　第五十八条　用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

你好，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，就可以解除劳动合同。 合同期内，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。期满之日既可自离。期满自然解除劳动合同，无需批准，涉及工资待遇等问题存在纠纷的，可向劳动局投诉或申请仲裁解决。
建议复印一下辞职书，拍一些你工作环境的照片，保留工作证什么的作为证据，方便辞职以后领取工资。

签订劳动合同的十大注意事项：
　　
1、签订合同时，劳动者首先要弄清单位的基本情况；
　　
2、劳动者要弄清自己的具体工作，并在合同中表明工作的内容和具体地点；
　
3、劳动报酬要定清楚，避免口头约定；
　
4、关于试用期的问题要特别注意；
　
5、劳动报酬的支付方式与支付时间要明确，是现金还是通过银行支付到账户中；
　　
6、劳动者工作时间与工作条件要明确，有的劳动者为多挣钱，默认了企业要求严重超时的加班加点，这是违反劳动法的，现在越来越多的工资争议案就是因此而起；
　
7、社会保险约定；
　
8、不要签空白合同；
　
9、有些合同约定了不合法的内容，如女职工不得结婚生育、因工负伤的“工伤自理”，要求劳动者签订生死契约等，这些条款在法律上无效，劳动者可以拒签；
　
10、劳动合同盖章后，劳动者本人和用人单位要各保管一份。