我在中介与买方签订了房屋买卖合同,中介却要求我们与买方的一个亲戚进行房屋产权委托公证，却不进行过户，这样对我们卖家是否有什么影响呢，我们会不会有什么法律风险呢？

房屋买卖合同是一方转移房屋所有权于另一方，另一方支付价款的合同。转移所有权的一方为出卖人或卖方，支付价款而取得所有权的一方为买受人或者买方。法律规定房屋买卖合同应当采取书面形式订立。
　　房屋买卖合同是一种民事法律行为，因此只要满足双方主体适格、双方意思表示真实一致以及不违反国家法律法规及社会公共利益即被认为是有效的。而公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
那些必须通过公证机构公证证明的法律行为，只有公证后方能发生效力，否则无效。而不需要公证就能生效的法律行为，通过公证过后，具有更强的证据力，但并不代表着公证赋予了其法律效力。
房屋买卖合同便是属于这种类型。因此，房屋买卖合同的法律效力不受是否公证影响，但公证过的房屋买卖合同具有更强的证据力，法院一般予以直接采用。

房屋过户在公证处不可以办理，需要双方当事人一起，到住房所属房管部门申请办理住房过户，《房屋登记办法》：第四条房屋登记，由房屋所在地的房屋登记机构办理。第十一条申请房屋登记，申请人应当向房屋所在地的房屋登记机构提出申请，并提交申请登记材料。
申请登记材料应当提供原件。不能提供原件的，应当提交经有关机关确认与原件一致的复印件。

根据法律规定，代理关系发生的根据有三种：委托代理、法定代理和指定代理。其中，法定代理和指定代理分别是基于法律规定和有关单位的指定而发生的代理关系。而当事人之间基于委托授权而产生的代理关系即为委托代理。
委托人以委托的意思表示特代理权授与受托人的行为，仅凭委托人一方的意思表示;就能发生授权的效力。委托人授与代理权的书面形式;称为授权委托书，简称委托书。

　　房产委托行为，是房产所有权人 (委托人)将办理与房产有关的事务，或者实施与房产有关的法律行为 (买卖、出租、抵押等)的权利授与受托人的意思表示。
房产委托行为又称房产授权委托行为。房产所有权人申请办理房产委托公证，其房产委托行为必须采用书面形式。因此，房产委托公证又称房产委托书公证。

　　房产所有权人可以采用公证机关制定的标准房产委托书，也可以自行起草房产委托书。
房产委托书应包括以下基本内容：委托人和受托人的姓名或名称、房产座落位置 (片区、幢、楼、单元)、房产所有权情况、委托权限和委托期限等。其中，委托权限可以包括：申领 (房地产证)或者办理与该房产有关的其他手续;出卖权;出租权;抵押权(包括为委托人的债务设定抵押的权利或为受托人或者第三人的债务设定抵押的权利等);收取租金或支付与该房产有关的各项费用;转委托权等。
委托人可以根据自己的需要，授与受托人上述权限中的一项或数项。

　　需要指出的是，如果房产是若干个共有人的共有财产，若将全部房产委托他人，则斋全体共有人的共同实施授权委托行为;部分共有人需要办理房产委托的，只能就属于基本人所有的房产份额实施授权委托行为。