一个稻谷制造厂的老总欠人们稻米款三十余万元逃匿十六年人们该怎么办能讨回借款

《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第四条 人民法院审查借贷案件的起诉时，根据民事诉讼法第108条的规定，应要求原告提供书面借据；无书面借据的，应提供必要的事实根据。对于不具备上述条件的起诉，裁定不予受理。

借款人人下落不明，如何追回欠款？ 借款人下落不明的，可以直接起诉，法院依法缺席判决后，申请执行债务人的财产支付借款。
也可以向法院申请宣告债务人为失踪人，由代管人从其财产中支付借款。
起诉要求债务人返还。法院依法缺席判决后，申请执行债务人的财产支付借款。
债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追讨债款。
起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。
由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。
公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。
缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。
向法院申请宣告债务人为失踪人，由代管人从其财产中支付借款。
由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。我国《民法通则》第二十条规定，公民下落不明满两年的，利害关系可以向人民法院申请宣告他为失踪人。
第二十一条规定，失踪人的财产由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪人的财产中支付。

第一百九十一条　债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：
　　
（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的；
　　
（二）支付令能够送达债务人的。
　　申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。
　　第一百九十二条　债权人提出申请后，人民法院应当在五日内通知债权人是否受理。
　　第一百九十三条　人民法院受理申请后，经审查债权人提供的事实、证据，对债权债务关系明确、合法的，应当在受理之日起十五日内向债务人发出支付令；申请不成立的，裁定予以驳回。
　　债务人应当自收到支付令之日起十五日内清偿债务，或者向人民法院提出书面异议。
　　债务人在前款规定的期间不提出异议又不履行支付令的，债权人可以向人民法院申请执行。