刘某与王某合伙设立欣欣食品商店。刘某出资4万元，王某出资6万元，双方约定按照投资比例分享利润，分担亏损。开业一年后，由于经营不善，发生严重亏损，二人决定解散企业。此时，企业尚欠张某5万元货款，而企业已无可供还债的财产。由于刘某离开本地，失去联系，张某遂要求王某偿还全部5万元债务。 请问：王某和刘某之间是按份之债还是连带之债？张某的要求是否合理？

根据《合伙企业法》规定，合伙企业清算人在清算期间执行下列事务：
　　
1.合伙企业的清算人一经确定，即应接管合伙企业及其全部财产，同时全面清理和核查企业的财产及其债权债务，并在查实的基础上，分别编制资产负债表和财产清单。资产负债表与财产情断是清理债权债务的重要依据，必须如实编制。
　　
2.处理与清算有关的合伙企业未了结事务。合伙企业解散前已经订立的墓前尚未履行的有关合同事项，清理拖欠的职工工资和劳动保险费用；结算尚未结清的债权债务事宜等。清算人在处理合伙企业未了结事务时，应遵循作出的处理决定必须合法；有利于保护债权人、企业职工及合伙人的合法权益；有利于迅速了结合伙企业未了结事务，尽可能减少损失等原则。
　　
3.解散时，清算人应当对合伙企业纳税事项进行清理，发现右欠缴税款的情况，应及时报请国家税务机关逐项查实，并依法将所欠税款缴齐。
　　
4.清算人接管合伙企业后，应着手清理其债权、债务，包括按合同约定产生和法律规定产生的债权、债务。合伙企业对某一特定的当事人既享有债权又负有债务的，其债权与债务可以按规定相互抵消。在上述基础上，以企业现有财产抵偿债务，不足部分依法进入破产程序或要求普通合伙人承担无限连带责任。
　　
5.在将合伙企业的所有财产支付职工工资等相关费用、缴纳税款和偿还其他债务后的剩余部分，按规定或事后确定的比例在全体合伙人中进行分配。
　　
6.清算人有权就设计合伙企业民事权利义务的问题，代表企业向法院起诉或应诉。清算人在职权范围内代表企业参与民事诉讼的行为受法律保护，由此产生的后果由企业承担，费用从清算费用中开支。

合伙企业解散，就是各合伙人解除合伙协议，合伙企业终止活动;合伙企业解散后，必须经过清算程序，了结合伙事务。　　
1.解散事由合伙企业有下列情形之一时，应当解散：　　
(1)合伙协议约定的经营期限届满时，合伙人不愿继续经营的;
(2)合伙协议约定的解散事由出现;
(3)全体合伙人决定解散;
(4)合伙人已不具备法定人数;
(5)合伙协议约定的合伙目的已经实现或者无法实现;
(6)被依法吊销营业执照;
(7)出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。　　
2.清算人的确定　　合伙企业解散后应当进行清算，并通知和公告债权人;清算人由全体合伙人担任，未能由全体合伙人担任清算人的，经全体合伙人过半数同意，可以自合伙企业解散后十五日内指定一名或者数名合伙人，或者委托第三人;十五日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。　　
3.清算事务　　主要有下列六项，由清算人执行，即清理合伙企业财产，分别编制资产负债表和财产清单;处理与清算有关的合伙企业未了结的事务;清缴所欠税款;清理债权、债务;处理合伙企业清偿债务后的剩余财产;代表合伙企业参与民事诉讼活动。　　
4.合伙企业财产清偿顺序　　首先是支付清算费用;然后按照下列顺序清偿，即合伙企业所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合伙企业所欠税款;合伙企业的债务;返还合伙人的出资。合伙企业财产在按上述顺序清偿后，仍有剩余的，再行按照约定比例或者法定比例分配给合伙人。　　
5.解散后原合伙人的责任　　合伙企业解散后，原合伙人对合伙企业存续期间的债务仍应当承担连带责任，但债权人在五年内未向债务人提出偿还请求的，该责任消灭。　　
6.清算报告　　清算结束，应当编制清算报告，经全体合伙人签名、盖章后，在十五日内向企业登记机关报送，办理合伙企业注销登记。

在合伙企业无偿债能力时，合伙人对合伙企业的债务承担无限清偿责任。如果某合伙人向合信企业提供了贷款，或有未提取属于他个人的工资和奖金，应先用这部分债权应以合伙人的个人财产偿付；若已无个人财产可以抵偿，这一损失由其他合伙人承担。
这一程序在合伙人个人也遭受破产时，就有例外。在该合伙人在合伙企业的债权或未提取的工资或奖金应先偿付个人债务，而不是先去抵消合伙人资本账户的借方余额。