我妈在一海鲜酒店后厨工作了6年，现在年纪大了刚做完白内障已经恢复正常，现在公司已存在健康隐患为由强制要求调换到其他岗位，否则就得自己辞职，如何辞职才能保障自己的合法权益？

一般情况下员工如果自己主动辞职，是不会有用人单位支付的经济补偿的，同时如果用人但为能够证明员工没有在试用期内提前三天，在正式期提前一个月辞职，并且给用人单位造成损害的，则用人单位还可以就此要求员工给与一定的损害赔偿。

劳动者自己辞职的，如果是按照正常的辞职程序辞职的，用人单位是不能克扣其工资的，如果用人单位无故克扣其工资的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报或者申请劳动仲裁。如果用人单位未及时支付工资，有两个途径可以要求支付工资：
1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；
2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。法律依据：各省的工资支付规定。例如：　　《广东省工资支付条例》第十三条用人单位与劳动者依法终止或者解除劳动关系的，应当在终止或者解除劳动关系当日结清并一次性支付劳动者工资。《山东省企业工资支付规定》第三十三条　企业与劳动者依法解除、终止劳动合同的，企业应当在解除或者终止劳动合同时一次性支付劳动者应得的工资。

【劳动法试用期辞职】手续：　　
1、劳动者主动提出解除劳动合同(辞职)分三种情况：　　一是，依据劳动合同法第三十七条的规定提出解除劳动合同(个人原因协商解除劳动合同)，也就是提前30天(试用期3天)通知用人单位，不用单位批准。但用人单位不承担经济补偿;　　二是，依据第劳动合同法三十八条的规定提出解除劳动合同(用人单位不合法)，不用提前30天，也不用批准，可立马走人。而且，用人单位还必须按照劳动合同法第四十六条第四十七条的规定，支付每工作一年一个月工资的经济补偿金;　　三是，劳动者没有任何依据违法解除劳动合同(不辞而别)，用人单位不但不给经济补偿金，还可依据劳动合同法第九十条的规定，给单位造成损失的要承担赔偿责任，单位可以用扣工资的方法作为赔偿。　　
2、所以，辞职要合法理由非常重要，只要理由合法任何用人单位都不能拒绝，当然，如果没有合法的理由，不但不能走，你就是走了，单位也会找你的麻烦，得不到补偿金不说，还会要你交违约金，不给你办离职手续，对你今后的就业会有麻烦。　　
3、辞职理由建议你参照劳动合同法第三十八条、劳动合同法实施条例第十八条规定的情形来提出，比如不签劳动合同、不按国家规定安排劳动时间、不按时足额支付劳动报酬、加班不给加班工资、收取押金、不按时为劳动者建立国家法定的社会保险等。　　
4、辞职通知可以这样写：兹有某某部门某某，与用人单位签订的劳动合同自XX年XX月至XX年XX月，因用人单位违反了劳动合同法的有关规定，(列举上述违法事项任意一条或两条都行)，依据劳动合同法第三十八条的有关规定，提出解除劳动关系，请用人单位依据劳动合同法的有关规定足额支付拖欠的工资，按劳动合同法第四十六条、第四十七条的规定支付经济补偿金，并按劳动合同法第五十条的规定，结清工作期间的工资及时办理离职手续。　　
5、当然也可以依据劳动合同法第三十七条的规定，提前30天(试用期3天)通知用人单位，不需要任何理由，到时即可要求单位办理离职手续走人。　　
6、通知书可以这样写：兹有某某部门某某，与用人单位签订的劳动合同自XX年XX月至XX年XX月，由于本人的原因，现依据劳动合同法第三十七条的规定提出辞职，将于30天后离开单位，请单位做好接替工作，我会在规定时间内做好工作移交，请单位按劳动合同法第五十条的规定及时办理离职手续。　　
7、“通知”必须让单位签收，他不签就以挂号信或快递的方式送达，确保留下通知送达的证据。