沒有劳动合同书，拖施工时间，扣国家法定假日薪水，没加班工资，沒有周末法定节假日。

根据《劳动法》第四十四条规定，休息日安排劳动者加班工作的，应首先安排补休，不能补休的，则应支付不低于工资的200%的工资报酬。法定休假日安排劳动者加班工作的，应另外支付不低于工资的300%的工资报酬。实行轮班工作制的，法定休假日工作按加班处理。具体是这样规定的，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。 也就是说，用人单位依法安排劳动者在法定标准工作时间外延长工作时间的，按照不得低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资的150%支付劳动者工资。实行记件工资的劳动者，在完成记件定额任务后，由用人单位安排延长工作时间的，应分别按照不得低于其本人法定工作时间记件单位的150%、200%、300%支付工资，休息日加班后不能补休的，按小时工资的200%计算。比如今年国节放假3天，在此期间加班的，第1天拿3倍工资，后2天拿2倍工资。第2天为法定假日，按平时日工资的300%计算，计算方式为：（月工资/
20.92）×300%。后2天为平时休息日，其工资为平时的2倍，计算方式为：（月工资/
20.92）×200%。（其中
20.92为每月实际应工作的天数） 。 你们是轮班的，根据上述规定，你们处在正常工作时间以外的上双休日上班均算加班，应该支付双倍工资，法定节假日上班（比如今年5月1日）的，支付3倍工资。 对不支付加班费用的用人单位要承担赔偿责任。劳动者有权向劳动监察部门进行举报。按照劳动部的规定，造成劳动者工资收入损失的，要按劳动者本人应得工资收入支付给劳动者，并加付劳动者应得工资一定比例作为赔偿。