我在公司工作期间代表公司与某工厂签订了一份生产加工合同，现公司要和我解除劳动合同（合同未到期）由于对方还未将加工款付清，公司以我没能收回余款扣押我的赔偿金和工资可以吗？

根据《劳动合同法》的规定，有两种情况需要支付经济补偿金：
1、解除合同经济补偿金，是按劳动者在本单位工作年限，在解除或者终止劳动合同时给予劳动者的经济补偿。补偿标准为：每工作一年支付一个月工资的经济补偿金。用人单位违法解除劳动合同的，要双倍支付经济补偿金，即每工作一年支付两个月工资的经济补偿。（劳动合同法第四十六条、四十七条、四十八条、八十七条）
2、竞业限制经济补偿金，是按竞业限制协议约定，劳动者在解除或者终止劳动合同后，劳动者承担竞业限制的年限内，给予劳动者的经济补偿。（劳动合同法第二十三条）劳动合同法第二十三条　用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。　　对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。第四十六条　有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：　　
（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；　　
（二）用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的；　　
（三）用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的；　
（四）用人单位依照本法第四十一条第一款规定解除劳动合同的；　　
（五）除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，依照本法第四十四条第一项规定终止固定期限劳动合同的；　　
（六）依照本法第四十四条第四项、第五项规定终止劳动合同的；　　
（七）法律、行政法规规定的其他情形。　　第四十七条　经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。　　劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。　　第四十八条　用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。第八十七条　用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

您好！用人单位解除劳动合同应赔偿的标准如下：
1、若用人单位未提前三十日以书面形式通知劳动者本人解除合同应额外支付劳动者一个月工资；
2、经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
3、如果是用人单位违反劳动合同法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照第2条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
用人单位违反劳动合同法规定解除或者终止劳动合同的，应当二倍向劳动者支付赔偿金。