我在一家超市上班没签劳动合同这个怎么弄？

没有签订劳动合同用人单位应从第二个月起支付你双倍工资，补交社保，解除劳动关系用人单位还应支付经济补偿（法律规定详见《劳动合同法》第
82、
38、46条和《劳动合同法实施条例》第
6、27条）。关键一点就是证据，需要你和用人单位有劳动关系的证据。至于工作了多少时间，工资每月多少等，可以用“举证责任倒置”的原则，由用人单位来证明，如果用人单位不能证明，将承担不利后果。
如果你想全面维护你的合法权益，建议你看一下《劳动合同法》、《劳动合同法实施条例》，你才能知道用人单位到底在那些方面侵犯了你的权益。
申请劳动仲裁需要向当地劳动仲裁委（在当地人力资源和社会保障局内）。需提供：劳动仲裁申请书、身份证复印件、相关证据等。提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案。之后开庭审理，并且会对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会在立案后60天内下达裁决书。对于裁决书不服的，收到裁决书15天之内可以起诉到法院。劳动仲裁委不收费，在职或离职一年内均可以申请劳动仲裁。