高校的在学校大学毕业生在学生就业的那时候能够与用人公司签劳动合同书吗

劳动者和用人单位建立劳动关系，用人单位无过错，劳动者依法按照《劳动合同法》第37条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
　　要求用人单位返回扣押的证书，要求用人单位依法出具解除劳动合同证明，要求用人单位支付劳动者合法的工资。　　劳动者可以向用人单位主张未签劳动合同第二个月起的双倍工资，最多11个月。
　　《劳动合同法》　　第三十七条　劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。　　第五十条　用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
　　劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。　　用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
　　第八十四条　用人单位违反本法规定，扣押劳动者居民身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。　　用人单位违反本法规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
　　劳动者依法解除或者终止劳动合同，用人单位扣押劳动者档案或者其他物品的，依照前款规定处罚。　　第八十二条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
　　用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

公司应在你入职起一个内与你签订劳动合同，若没有跟你签订合同，应从你入职起第二个月支付你双倍工资。 公司没有买社保，你可以要求公司补交社保。 没有支付加班费，你有权要求公司支付。
若公司无合法理由辞退你，是违法解除劳动合同，应每工作一年支付2个月工资作为赔偿金。以你离职前12个月的平均工资计算工资标准。

若用人单位不签劳动合同，可以向劳动监察部门投诉。
企业未依法与您签订书面劳动合同，其做法违反《劳动合同法》第十条规定。同时，本法第八十二条规定，该企业自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同的，应当向您每月支付二倍的工资；第十四条规定，自用工之日起满一年不与您订立书面劳动合同的，视为与您已订立无固定期限劳动合同。
与此同时，如果该企业没有办理保险手续的，还应依法为您缴纳社会保险金。