和商家承诺8月末和房地产商签署买卖协议，迄今未签，合同违约金是百分之十，商家如今退不掏钱，如9月末才可以签订合同可否从余款扣减合同违约金

关于逾期交房的违约金比例,国家并没有一个统一的标准。一般情况下,双方有合同约定的,按照有约定按约定、没约定按法定的原则,以合同上约定的比例执行;合同上没有约定的,按照同期银行贷款利率为准。
不过,尽管逾期交房的违约金没有一个统一标准,但合同上的违约金比例并不是固定不变的,可以以实际损失为标准进行适当调整。
　　《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十六条规定:“当事人以约定的违约金过高为由请求减少的,应当以违约金超过造成的损失30%为标准适当减少;当事人以约定的违约金低于造成的损失为由请求增加的,应当以违约造成的损失确定违约金数额。
” 根据以上规定,如果房产公司长时间逾期交房给购房者造成的损失高于合同约定的违约金,购房者可以请求人民法院适当予以增加,按实际造成的损失确定违约金,要求房产公司承担违约责任。
　　影响开发商不断降低逾期交房违约金赔偿比例的因素有很多。一般开发商都有一个工程进度表,影响工程进度的因素有很多,比如天气、资金等,一旦工程进度不能按时推进,逾期交房的可能性增大的话,开发商势必会降低逾期交房的违约金比例,以最大限度减少自己的损失。

《劳动合同法》第25条规定：如果用人单位与劳动者之间没有关于专项培训服务和保密条款的特别约定，不能因其他任何事项在劳动合同中约定违约金条款。这是一条强制性规定。　　《劳动合同法》第25条明确规定除“专业培训和保密条款”外，任何事项不能在劳动合同中约定违约金条款。　　不过，劳动合同部分无效不影响整个劳动合同的效力。对于其他条款，双方仍应诚实、认真履行。至于劳动者该不该承担违约责任，依据《劳动法》第
24、31条规定，劳动者在与公司不能协商一致的情况下，提前30日书面请辞，后因公司未答复才离职，该行为符合法律规定的程序。

买卖合同的违约金最多不能超过实际损失的30%，超过30%的，一般认为过高，可以请求法院予以适当减少。《最高法院关于合同法的解释》二第二十九条　当事人主张约定的违约金过高请求予以适当减少的，人民法院应当以实际损失为基础，兼顾合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等综合因素，根据公平原则和诚实信用原则予以衡量，并作出裁决。
　　　当事人约定的违约金超过造成损失的百分之三十的，一般可以认定为合同法第一百一十四条第二款规定的“过分高于造成的损失”。