法律问答
我经营烤鱼店,有一顾客说吃了我的鱼食物中毒住院了,要求我赔偿,但是,我已经卖出去500多条鱼了,只有她一个人发生这样的事
消费者维权
2019-12-24 10:06:39
律师解答共有1条
一、造成食物中毒的危害因素
1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。
3、不卫生的设备,容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。
7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。
9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。
二、食物中毒分类
1、微生物性食物中毒
(1)细菌性食物中毒,特点:以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较大。
(2)真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性,真菌毒素,一般都是小分子化学物,对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2、化学性食物中毒,特点:发病与进食时间,食用量有关;;发病快,潜伏期短,多在数分钟至数小时;常有群体性,病人有相同的临床表现;中毒程度严重,病程长,发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显,中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化,一般不伴有发热。
三、禁止采购的食品
1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常,含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;
2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品;
4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
如果需要针对性解答,可以直接向我咨询并描述您的情况,本地专业律师将24小时在线解答。
本地法律顾问
官方
响应时间
平均2分钟内
咨询我
未面谈及查看证据材料,律师回答仅供参考。
相关知识推荐
买到过期食品怎么赔偿?
消费者维权
10519
你好,我是一个18岁的女孩。我是一个超市的收银员,因为找钱的
在发生人身损害事故的时候,有些情况下可能是因为紧急避险而造成的,这个时候一般行为人是可以不赔偿的。但
人咨询过
继续咨询
朱志峰专职律师
广东法制盛邦律师事务所
发生劳动合同纠纷找谁投诉
01:44
2345
超市购物遭价格欺诈如何要求赔偿?
价格欺诈赔偿
被害人可以向死刑犯的亲人索要赔偿吗
死刑赔偿
两个人共同开了这家旅馆,一方为商店挑选饮料,发生了交通事故。
一、交通事故逃逸的处理 造成交通事故后逃逸的行为,根据不同情况,分别做如下处理: 1.对造成
人咨询过
继续咨询
李春雨专职律师
广东诺贤律师事务所
发生劳资纠纷群体事件怎么应对
01:36
2345
超市买的水果坏了怎么处理
消费者维权
7679
你好,我有一个问题要问,那就是我是一个商人,我给了一个顾客一
、以重婚申请离婚赔偿的赔偿范围: (1)离婚损害赔偿,包括物质损害赔偿和精神损害赔偿。 (2)精神损
人咨询过
继续咨询
民事债务纠纷无力偿还多久可以结案
债务追讨
995
民事诉讼执行期限过了怎么办
债务追讨
695
不付钱可以吗?
存在违法行为,存在影响
人咨询过
继续咨询
欠钱纠纷律师怎么收费
债务追讨
485
联动云平台霸王条款,乱扣钱现在不退款能报警吗?
你好,是否可以退款要看商品是否有问题,另外还要看合同的约定。
人咨询过
继续咨询
因欠款纠纷起诉的开庭流程
债务追讨
420
甲方没有仔细看内容签约了合同,现在要去退款,乙方怎
法律分析:是否能退款要看合同约定,若合同约定对方无违约行为的话只能和对方协商退款事宜,对方若不同意则
判决抵押无效如何处理
抵押担保
295
我在某平台上预定的民宿,房东临时告知无房,要求我取消订单,这
网上订房被取消的,消费者可以通过拨打12315消费者维权热线的方式维权,也可以通过向当地市场监督管理
民间欠债不还怎么起诉
债务追讨
330
在没有到期的情况下,如何退费
你好!续什么费?这种情况需要与对方协商解决
加载中
同城律师
律师推荐
可能感兴趣
昌吉律师
阜康市律师
呼图壁县律师
吉木萨尔县律师
玛纳斯县律师
米泉市律师
木垒律师
奇台县律师
昌吉市律师
乌鲁木齐律师
法律内容
北京律师
上海律师
广州律师
深圳律师
重庆律师
婚姻家庭
劳动纠纷
知识产权