我于2012年3月13日在一餐厅当主管工作至现在，工作期间单位没有与我签订劳动合同与任何书面协议，也没有为我缴纳社会保险，只有应聘时的口头约定的基本工资（3500元/月）与休息时间（2天/月）和工作职责。2012年6月30日在工作中不慎将右脚第五跖骨基底骨折未能上班休了40天，单位没有给我病休期间的工资，当时我向单位口头提出辞职，单位以各种理由建议我不要辞职，之后我也没有再提辞职之事。今年3月17日在没有任何理由的前提下单位突然告知我被解聘，但是我现在没有工资条，工作证，单位虽然有每天的《员工考勤表》（考勤表无法拿到）和我现在只有工作服以及和同事在单位的合影在这种我无法得到有力的证明劳动关系的情况下我是否可以申请劳动仲裁，我应该怎样维护我的合法权益和获得法律对劳动者的保护。

请问我是否可以进行以下申诉：

1、支付所欠因工受伤期间40天工资

2、支付2012年3月至2013年3月之间未缴纳养老保险的补偿

3、支付2012年4月至2013年3月期间11个月的双倍工资

1，单位未按时缴纳社保，可以要求单位补缴工作期间的社保。没有双倍工资的赔偿。
2，如果单位在劳动者入职一个月内未签订劳动合同，超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，劳动者可以要求双倍工资补偿。

劳动保护的目的是为劳动者创造安全、卫生、舒适的劳动工作条件，消除和预防劳动生产过程中可能发生的伤亡、职业病和急性职业中毒，保障劳动者以健康的劳动力参加社会生产，促进劳动生产率的提高，保证社会主义现代化建设顺利进行。　　以下是找法小编整理的关于劳动者权益保护法相关知识的汇总，供仅广大劳动者参考。　　就业年龄　　我国最低就业年龄为16周岁。严禁使用童工，对违反规定招用了童工的单位或个人，由劳动部门责令其将童工送回原居住地，所用费用，全部由用人单位负担，并视情节给予行政处分或罚款。　　劳动者应享有的权利　　
(1)享有平等就业和选择职业的权利。　　
(2)有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按月以货币形式支付给劳动者本人工资，不得无故拖欠或克扣工资。劳动者在法定节假日、婚丧假期间及社会活动期间也应当有权利取得工资。　　
(3)有休息、休假的权利。用人单位应保证劳动者每周至少休息一天，每日工作不应超过8小时，平均每周工作不应超过44小时。如果用人单位由于生产需要而延长工作时间，应与劳动者协商，每天最长不超过3小时。　　
(4)有获得劳动安全卫生保护的权利。　　
(5)有接受职业技能培训的权利。　　
(6)有提请劳动争议处理的权利。　　
(7)有享受社会保险和福利的权利。　　
(8)有权拒绝用人单位强令冒险作业的权利。　　劳动者应履行的义务　　
(1)努力完成劳动任务。　　
(2)遵守劳动纪律，维护用人单位的财产安全。　　
(3)提高职业技能，执行劳动安全卫生制度。　　未成年工和女职工的特殊保护　　(未成年工指已满16周岁而未满18周岁的劳动者。)　　
(1)禁止安排女职工从事矿山井下和重体力劳动强度的劳动及其他禁忌从事的劳动;不得安排女职工在经期从事高处、低温、冷水作业及重体力劳动强度的劳动。　　
(2)不得安排女职工在怀孕期间从事孕期禁忌从事的劳动和重体力劳动强度的劳动。对怀孕7个月以上女职工，不得安排其延长工作时间和夜班劳动。女职工生育享受产假不得少于90天。对哺乳未满周岁婴儿的女职工，不得安排从事重体力劳动强度劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳动，不得安排其延长工作时间和夜班劳动。　　
(3)不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害和重体力劳动强度劳动，以及其他禁忌从事的劳动。用人单位须对未成年工定期进行健康检查。　　确定劳动者最低工资标准的参考因素　　
(1)劳动生产率和就业状况。　　
(2)地区之间经济发展水平的差异。　　
(3)劳动者本人及平均赡养人口的最低生活费用。　　
(4)社会平均工资水平。　　对延长工作时间而支付工资报酬标准的规定　　
(1)在延长工作时间内的工资报酬应不低于平时工资的150%。　　
(2)在休息日工作了而又未获得补休的，应获得不低于平时工资的200%。　　
(3)法定休假日工作的工资应不低于平时工资的300%。

违法辞退的要两倍支付经济补偿金，
需要和用人单位有劳动关系的证据。比如有公司名称的工装、工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有劳动者名字和公章的文件等（其中有公章的工作证、社会保险缴费记录、有劳动者名字和公章的文件，有一个足以证明劳动关系），《劳动合同法》第十条规定建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。