我和企业签了劳动合同书，但人们上下班很累，老总总是強行要人们加班加点，还没有加班加点費，我想要離职他要等一个月才让走，我想要尽早辞职应该怎么办

根据最高人民法院劳动合同法司机解释的规定，如果公司单方面调岗降薪的，如果您也不同意，则您最好在一个月内就提出书面的异议，并保留相关的异议证据，否则很可能就视为您默认同意了。另外，如果公司是按照降薪之后的工资来发放，您也应及时的向公司提出支付工资差额的通知书，并保留该相关证据。
如果到时公司还是不改正，您可以要求公司赔偿。
另，如果公司到时将您辞退了，则可以主张违法解除赔偿金。

劳动合同仲裁，劳动者向仲裁委员会申请仲裁时，应当提交与经济仲裁案件有关的证据材料。这些材料通常有以下几种：
　　
1、当事人主体资格的证明文件。
　　当事人是指与本案有直接利害关系的人。仲裁当事人既是与本案有直接利害关系的人，有是仲裁协议中的人。
　　仲裁当事人主要有三种类型：自然人、法人和其他组织。
　　仲裁当事人是自然人的应提供自然人情况的证明文件，通常是户口簿或居民身份证或护照;工作单位和住所证明文件。
　　仲裁当事人是法人或其他组织的，应当提供法人或其他组织设立注册登记证明，法定代表人或负责人身份证明，法人或其他组织的营业执照。
　　如中当事人有委托代理人的，还应当提供委托代理人委托书和委托授权书，委托代理人的身份证明材料。
　　仲裁协议及合同订立、变更和解除的证据。
　　这些证据主要是仲裁协议及合同文本及其附件，以及与本案有关的票据、信函等其他文字材料，鉴定证明，公证文书。
　　
2、支持其仲裁请求的证明文件。
　　这类证明文件有两类。一是发生委员或造成经济损失、侵权事实和损害后果证明材料及文件。一是请求的法律法规文件。
　　
3、其他与案件有关的证据材料。根据案件的性质提供与案件密切相关的证据：如质量检验报告、化验证明、鉴定结论等证据材料。

劳动合同应具备哪些条款？
劳动合同应当以书面形式订立，并具备以下条款：
(一)劳动合同期限;
(二)工作内容;
(三)劳动保护和劳动条件;
(四)劳动报酬;
(五)劳动纪律;
(六)劳动合同终止的条件;
(七)违反劳动合同的责任。
(八)当事人可以协商约定其他内容。